San Peter

Faca um cuscuz marroquino , grelhe um file de San Peter tempere com sal , paprica picante e pronto, bem rapidinho...

Como esta muito quente vamos comer um peixinho

Uma saladinha para comecar.

Amiga

"Muita gente entra e sai em tua vida ao longo dos anos. Mas só os verdadeiros amigos deixam impressões em seu coração."

SÁBADO é dia de almoço em um lugar legal!!!

Docinhos CRISTALLO

OS DOCINHOS SAO MARAVILHOSOS VALE A PENA PROVAR.....

berinjela recheada

Beringela recheada


Queijo Branco
Queijo parmesao ralado
Presunto bem picadinho ou Peito de peru
Azeitonas picadas


Modo de preparo

Retire a polpa da beringela , salpique pimenta moida na hora com um pouquinho de sal, leve para o forno com um pouquinho de azeite e deixe por uns minutos ate murchar um pouco e dourar, retire e recheie com o reservado.
Leve para o forno novamente e deixe uns 15 minutos....

Meus Brigadeiros - Aceito encomendas

croquetes de frango

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimentao vermelho picado
400 gr de peito de frango cozido ou assado, bate no liquidificador para deixar bem moido
sal e pimenta a gosto
cheiro verde picado
1 gema
1/2 xicara de agua
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 ovo batido
farinha de trigo e de rosca para empanar

Modo de preparo
Em uma panela aqueca o azeite, refogue a cebola, o alho e o pimentao. Junte o frango e tempere com sal, a pimenta e o cheiro verde. Bata a gema com a agua e misture ao refogado.
Junte a farinha de trigo aos poucos e mexa sem parar ate se desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Modele os croquetes, passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no oleo bem quente ate dourar.
Pique bem picadinhos o pimentao para nao ficar muito grande.

Fica uma delicia

Arroz 7 graos

1 xicara de arroz

3 xicaras de agua

somente isso, faco sem tempero porque gosto de saborear os graos , alem disso o meu franguinho ja e apimentado .

Mais uma coisa , minhas receitas estao sem acentuacao porque nao consigo entender o meu computador hahhahah beijos

Nao existe coisa melhor que a panela de arroz eletrica..

Ideias

A geleia de pimenta que usei na receita foi esta, gostosa e perfumada..

A pasta de pimenta vermelha e gostosa so que bem forte...

Coxinhas apimentadas

Meu almoco hoje

Coxinhas apimentadas

Ingredientes

Algumas coxinhas

batatas fatiadas

tomate cereja

1 copo medio de vinho branco seco

1 xicara de suco de laranja

sal

2 colheres de sopa geleia de pimenta

algumas gotinhas de mostarda

alho

cebola

PAPRICA PICANTE (muito importante), o quanto voce quiser....

Coloque tudo no refratario e asse .....

maravilhoso

Quero ser famosa igual a ela

merengue italiano Madame Albergine

orien lavie her morning elegance

sempre ao seu lado

belo

Brigadeiros

Trabalhando e comendo brigadeiros hahahh

Moqueca de Peixe

Ingredientes

4 postas de peixe( namorado ou cacao)

1 colher (sopa) de suco de limao

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de azeite de dende

1 cebola grande cortada em rodelas

2 pimentoes (  1 vermelho e 1 verde)

1/2 xicara de leite de coco

2 tomates sem pele e semente(picado)

3 colheres (sopa) de folhas de coentro picados

Modo de preparo:::::

Ponha as postas numa tigela, tempere com o suco de limao, sal e pimenta a gosto.

Deixe descansar por 30 minutos.

Numa panela, de preferencia de barro, coloque o azeite de oliva e o azeite de dende, leve ao fogo alto e deixe aquecer.

Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando. Acrescente os tomates e os pimentoes , regue com o leite de coco, misture e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Ponha as postas de peixe na panela e polvilhe com o coentro. Tampe e continue o cozimento ate o peixe ficar macio. 

Tire a moqueca e sirva imediatamente......

OBS.....

Receita do meu curso no senac de Cozinha Brasileira.

Depois eu coloco mais.

O melhor Pudim de Leite

Para Calda

1 xicara (cha) de acucar

Para  o pudim

1 lata de leite moca

2 medidas (da lata) de leite

3 ovos

Para fazer a calda, em uma panela de fundo largo derreta o acucar ate ficar dourado. Junte 1/2 xic. (cha) de agua quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver ate dissolver os torroes de acucar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central  e reserve. 

Para fazer o pudim, bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada. Asse em banho-maria, em forno medio (180 C), por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Dicas coloque agua ja quente e cubra com papel aluminio para ir mais rapido.

E o pudim mais original que eu ja comi........... maravilhoso ..........

fofis

Primeiro dia

Hoje vou inaugurar com essa frutinha!!!!!!!! 

Essa e a Amora.....